牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自身免疫性皮肤病，常见于成年人，现在常常用生物药物治疗。米粉是由淀粉质为主的面条，通常不包含牛奶和其他奶制品，是无麸质的选择，因此与牛皮癣目前
牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自身免疫性皮肤病，常见于成年人，现在常常用生物药物治疗。米粉是由淀粉质为主的面条，通常不包含牛奶和其他奶制品，是无麸质的选择，因此与牛皮癣目前常用的抗炎食物有关联，建议适量食用。
牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自身免疫性皮肤病，攸关人类健康和美丽，常见于成年人，病因复杂，十分常见。许多患者都会对自己的饮食进行重视，试图从饮食方面寻找缓解症状的方法，如牛皮癣能否食用米粉。米粉是由淀粉质为主的面条，通常不包含牛奶和其他奶制品，是无麸质的选择，因此与牛皮癣目前常用的抗炎食物有关联。
1.牛皮癣与饮食中的关系？
虽然没有特定的牛皮癣饮食，但是营养丰富的食物对于牛皮癣患者的康复是必需的，这通常包括高纤维食物、含有omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的食品、新鲜有机水果和蔬菜、饱和脂肪酸少的低脂肪肉类和非淀粉根类、全谷物面包、无麸质的选择等。总之，牛皮癣患者需要注意饮食均衡、多样化，偏高的油炸食品和含糖高的食品应少食或不食。而且，一些特定的食物，如小麦、大豆、鸡肉、墨西哥卷饼等，可能加重牛皮癣症状。
2.米粉对牛皮癣患者是否有好处？
米粉是用米粉加水制作出来的传统面条食物。在牛皮癣治疗期间，不少医生推荐避免食用包括面粉在内的淀粉质食物，可能因为这些食物曾被认为能够诱发“炎症食品”反应，而这类反应被认为可能会造成皮肤炎症，导致牛皮癣症状的恶化。然而，与传统面条不一样的是，米粉面条通常含有更少的淀粉质（常有纯米制作），不含麸质、不含手工面条中常加入的鸡蛋，因此是一个适度食用的选择。事实上，在一些研究中，饮食全谷物面包、米饭、麦片等粗粮者牛皮癣的发病率明显低于吃精炼的白麵包、食用大量肉类和高脂肪食品的人。
3.是否建议牛皮癣患者适量食用米粉？
总体而言，头铁的医生或患者会悬念惨淡尽可能减少淀粉质的食物摄入，但实际上淀粉质并非全部坏处。毫无疑问的是，乱食和饮食失衡可以影响身体健康。所以，做出适当的食物选择，比如选用无麸质的米粉过滤淀粉，也被认为是有助于缓解牛皮癣症状的。总之，无论患者选择哪些食物，都应该与专业医生探讨并制定合理的饮食计划，以确保他们将获得所有必要的营养素，并在保持舒适的同时最大程度地减少其病情的影响。
